店名：東方饌黔天下
地址：台北市迪化街一段358-2號
電話：02 2557 7872
消費時間：2014年8月
官網：http://www.ocg.url.tw/about.php
會知道這家貴州菜餐廳，源於友人的推薦。
沒吃過貴州菜，再加上我這陣子對苗族的偏愛(絕對是劍三蘿莉太可愛)，二話不說決定去嘗嘗。
店家位於迪化街上近大橋頭，我與友人由永樂市場信步而行，幾乎走完了整條迪化街，傍晚人少，沿途瞧瞧兩旁有整修過的、沒整修過的老房子，頗得佳趣。
店家所在的那區塊，整修得非常漂亮，古色古香，唯一的遺憾大概在於一樓的磚色太新，不如二樓以上的磚色古樸，但整體我極喜歡。
過了那個古色古香的門面，才能看見店門口。哎呀，裡頭住宅區又新潮現代了，倒是與我預期的有點落差。
當晚的菜色基本上由老闆配菜，我們唯一堅持要有的只有盜汗雞，自然是提早預約了。
調味上老闆給了兩種選擇：普通人能接受的、道地重口的，訂位的友人當天選了普通的。
鍋巴三明治。
兩片鍋巴中間夾著些許番茄與肉片，肉是什麼肉我倒是不甚有記憶，只因這一道就撐飽我了，實在有點怨它。
我愛吃鍋巴類，而且三明治的做法是有趣的。
四喜拼盤，是道涼菜。
有老乾媽涼拌乾絲、豬頭皮、梅汁青苦瓜跟涼拌木耳。這拼盤樣樣好吃，樣樣下飯。
乾絲辣，但不至於過辣，老乾媽辣椒醬功不可沒。最先消失的小菜就是乾絲，可見眾人皆喜。
木耳微酸，好吃。我個人吃酸，因此我覺得微酸者，有些人可能還是覺得太酸。
四樣小菜裡最令人驚豔者，莫過於青苦瓜。
一般青苦瓜皆配蛋類，炒鹹蛋好吃，炒雞蛋也好吃，我頭一遭吃到拌梅汁的吃法，格外讓人喜悅。
梅汁青苦瓜也酸也甜，酸甜之後是淡淡的苦味，若你梅汁沾多一些，苦味甚至吃不太出。小菜裡，我最喜這道。
乾鍋雞。
邊上那些是馬鈴薯片，沒有做什麼調味，單吃它索然無味，友人說該等薯片吸飽乾鍋雞的湯汁才吃，可惜那時薯片都已入腹。
非常下飯的一道菜，土雞肉口感彈牙不澀，黃豆芽鮮脆，其鹹度與辣度都在不配飯吃也可，扒口飯配著吃更好的程度。
應該是清炒時蔬吧？服務的大哥介紹此菜時，我正好放空腦袋承接大宇宙的意志，全然馬耳東風。
鮮甜爽脆足以形容這道菜。蝦仁著實新鮮彈牙，沒有泡過明礬。
茅台排骨。
口味比較重的一道，好下飯。不說有茅台酒的話，完全不知道裡頭有加茅台。
除此之外，它依然是好吃的。
曇花滑蛋牛肉。
這道用了新鮮的曇花，以往我吃過曇花，是祖奶奶曬了自己吃，我也就嘗過那麼一兩次而已。
曇花一熱就黏滑，跟秋葵有點像，我自己喜歡這種口感，所以吃得愉悅。
牛肉我不能吃，因此無法描述它，看起來應當鮮嫩。
酸菜餃子。
聽說挺鹹，但滋味不錯，吃到這道我已然太飽，食不下一整個，所以沒有嘗。
手撕魚，做成半邊辣、半邊不辣。
廚房貼心，魚骨全剔除了，炸得酥脆的魚皮底下是魚肉，魚肉混以蔥花等調味料，魚皮配著魚肉一起吃，絕妙。
整桌菜色，最讓我心心念念的就是這道。
盜汗雞。
一天限量三份左右，因為甕就那麼幾個，多了不夠用。
湯清味甜，原汁原味。湯裡不擱調味料，另外有玫瑰鹽讓人酌量添加。
若要跟小火燉煮的雞湯比較嘛.....我覺得盜汗雞風味纖細，湯裡油脂較少，湯汁澄澈。
友人以湯泡飯，直嚷著可以再吃十碗。
甕裡那隻全雞沒人有肚子吃得下，最後讓友人打包帶走。
是費時耗工的工夫菜，雖不到手撕魚那樣令我回味再三，仍然可以一試。
粑粑。
簡單說，是油煎的芝麻堅果麻糬。
太油，這道點心同桌友人普遍不喜，剩了好幾個。
皮不錯，挺Q彈，可惜油量太多。
餡料是整顆整顆的芝麻拌碎堅果和一點豬油渣(我想應該是這東西)，鹹甜鹹甜的調味。
內餡材料本質上都富含油脂，因此整體太油膩，不爽口。
我對堅果類的食材很不喜愛，這組合本身就是我的雷，更別提太油這個問題了。
唯獨這道，我不推。
聽服務的大哥說侗果好吃，有興趣的人可以嘗嘗。
店家的份量每一道都很足，那天吃下來含飲料費及服務費，一人約一千元。
我個人覺得不算貴，值得一吃。
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